Оставить заявку

отправляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением, расположенными в разделе "Контакты"
X

Винные дрожжи DoubleSnake для Сидра 10 гр

Цена:150 руб.

 

Данные штамм дрожжей был специально разработан для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде. Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей.

Основные Винодельческие свойства

  • Спиртовая толернарантность 14%
  • Скорость ферментации активная
  • Оптимальная температура 20-25 градусов
  • Минимальная температура ферментации 20 градусов
  • Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое
  • Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты
  • Накопление H2S низкое
  • Образование пены на крайне низком уровне
  •  Дрожжи оседают плотно, компактным слоем

 

Способ применения

Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров сидра. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой

Заказать звонок

Похожие предложения:

Спиртовые дрожжи "Хмельные" 100 гр. - 90 руб.

Турбо дрожжи Double Snake C48 - 330 руб.

Турбо дрожжи Double Snake Whisky - 300 руб.

кодзи ангел - 750 руб.

ДЕКСТРОЗА 1 кг. - 250 руб.

Турбо-дрожжи DoubleSnake C3 - 270 руб.

дрожжи алкотек Т3 - 270 руб.

Спиртовые дрожжи Puriferm Москва Turbo 330 руб.

Фермент жидкий АмилоЛюкс А 100 мл.